Kapr po toskánsku je aromatické jídlo s rajčaty, bylinkami a bílým vínem, které dodává rybě lahodnou chuť Středomoří. Perfektní volba pro slavnostní oběd či večeři.
Očištěnou a vykuchanou rybu pečlivě vymyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Česnek utřeme se solí a potřeme jím břišní dutinu. Necháme 30 minut odležet. Dno pekáče vymažeme olejem, vyložíme částí rajčat nakrájených na tenké plátky, osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Trochu rajčatových plátků smícháme s nasekanou petrželkou a vložíme do břišní dutiny kapra. Rybu položíme do pekáče, pokryjeme ji zbytkem rajčat, osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Přelijeme olivovým olejem a podlijeme vínem. Přikryjeme a pečeme 45 minut při 180 °C. Během pečení kapra přeléváme výpekem.
Tip: Jako přílohu podávejte vařené brambory nebo bramborovou kaši.
Je to jednoduché – vyberete si druh ryby a způsob přípravy. My pro vás rybu vylovíme, připravíme a pak už si ji stačí jen vyzvednout.
TOMÁŠ PLUNDRA
IČO: 87179156
MILAN PLUNDRA
IČO: 13217551
Děkujeme našim partnerům za podporu a spolupráci. Společně přinášíme to nejlepší všem našim zákazníkům.
